Como dice el gran Tito Fernández "me gusta el vino porque el vino es bueno". Y, además, como digo yo me gusta el vino porque me da las lucas para vivir día a día, pero eso es harina de otro costal.Mis queridos amigos, yo les voy a agregar otra cualidad a este tan preciado líquido que "nace chorreando del uva", bueno aparte de las bondades que ya todos conocemos como por ejemplo ponernos "Happy" con un par de copas, recientes estudios realizados en Estados Unidos por la Universidad de Rochester Medical Center y la Universidad de Cornell han demostrado que diversos componentes que se encuentran en el hollejo y en la pepa de la uva podrian ayudar a combatir las caries.
¿Qué les parece el notición que les acabo de dar? Ahora tenemos otro motivo para seguir tomando y de pasadita boicoteamos a los dentistas para que bajen los precios de sus consultas.
Este estudio se publicó recientemente en el Journal of Agricultural and Food Chemistry y es el resultado de una investigación de 2 largos años. Según estos colegas, ciertos polifenoles existentes en el vino tendrían características tales que impedirían que las bacterias formen las tan odiadas caries.
Así es que desde hoy en adelante en vez de usar enjuague bucal por las noches todo el mundo a enjuagarse los dientes con una copa de vino y en vez de botarlo se lo tragan y duermen parejitos toda la noche
Hasta la proxima
3 comentarios:
¡Qué interesante mi amor! Entonces cuando uno degusta uno de esos vinitos ricos que me regala a veces ¿también cuida sus dientes? Excelente.
Una duda, ¿sirven todos los vinos, es decir, tintos, blancos, rosé, etc.? Eso es para que orientemos nuestras preferencias.
Y lo último: ¿cuándo me invitarás a tomarnos unas copitas?
besos y salud!
Excelente informacion "white chemist", por tamaño noticion deberiamos celebrar con mas de una copa y complementando con una buen trozo de carne!!!!!. Estimado quiero complementarel dicho que le copio Tito Fernandez...que dice que "si no toma vino a que vino".Una pequeña pregunta : Por que las grandes viñas estan cambiando los corchos de las botellas por screw caps o tapas roscas?, el vino tiene el mismo sabor y calidad?, la tapa rosca neutralizara la accion anticaries de nuestro amado vino?...necesito respuesta urgente.
Estimado "el aprendiz" bueno gracias por tu comentario, con respecto a tu pregunta el tema principal aca de por que las viñas estan utilizando tapas roscas en desmedro del corcho es principalmente un tema de costo y tambien un tema de que el corcho dependiendo del tratamiento al que alla sido sometido puede trasmitir ciertos contaminantes al vino, que aunque son cantidades muy pequeñas de todas formas podrian alterar las cualidades de este preciado cadiz de la vida. Ademas hoy con la tecnicas analiticas modernas nos es posible analisar a nibeles muy bajos de concentracion y estos analisis son de alto costo y no todas las viñas estan dispuestas a pagarlos.
Bueno espero haber aclarado un poco tu duda, chao
Hasta la proxima
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